Зеленые сокровища Красной Поляны

Обилие тепла и влаги способствует бурному развитию разнообразной растительности. Здесь встречаются многие представители древесных и кустарниковых пород Кавказа и Черноморья. Нижняя часть склонов гор покрыта широколиственными лесами из каштана, дуба, бука, граба, клена, ясеня, ольхи и других пород, создающих неиссякаемый резервуар чистого воздуха. Листопадные и вечнозеленые древнетретичные кустарники — понтийский рододендрон, лавровишня, кавказская черника, падуб, азалия — составляют густой подлесок. Во многих местах лес сменяется одичавшими садами из груш, яблонь-кислиц, алычи.

Особенно много гигантских каштановых деревьев. В период цветения (июнь) склоны гор покрываются белой пеленой. Каштан — ценнейший медонос. Едва только начнут распускаться его цветки, труженицы пчелы тут как тут. Но каштан славится не только как медонос. Он ценен своей древесиной и плодами. Древесина каштана — отличный строительный материал. Местные жители широко используют его в столярном деле. Изделия из каштана имеют своеобразный естественный рисунок и приятный цвет. Не случайно мебель, сделанная из его древесины, ценится высоко. Плоды вкусны и питательны. Их едят сырыми, вареными, жареными. Они содержат много сахара, белка, жира, крахмала и витамина В.
Читать дальше →